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Comu sceglie un cooler di mostu ghjustu per a birreria
U mostu deve esse rapidamente rinfriscatu à a temperatura necessaria per l'inoculazione di levitu prima di entre in u fermentatore.Stu prucessu pò esse cumpletu cù un scambiatore di calore à piastre (PHE).In ogni casu, assai persone sò cunfusi nantu à s'ellu deve sceglie PHE in una sola tappa o in dui fasi.PHE in dui fasi: Aduprate a cità ...Leghjite più