Descrizzione
A birreria artigianale chiavi in mano di 30hl-50hl da Alston hè per a gestione di u prugettu tutale basatu annantu à l'edificazione precisa o novi prughjetti da Groenlandia, cù una soluzione chiavi in mano per u sviluppu di ricette di birra, valutazione di prughjettu, cuncepimentu, fabricazione è installazione è messa in opera.
L'efficienza di a birreria varieghja da 4 à 10 brews basati nantu à diverse cunfigurazioni preferite.
U disignu è a fabricazione sò tutti seguitu ciò chì hè più adattatu per a dumanda di i clienti lucali, a priorità hè di assicurà chì tuttu segue u pianu fissu.
Intantu avemu un cunsumu energeticu più bassu è menu costu materiale per a stessa quantità di pruduzzioni di birra.Comparatu cù u sistema di birreria di altri paesi, vi aiutemu à truvà u megliu equilibriu trà l'investimentu è l'ingudu.
Features
● Estratto di mostu più altu.
● Lower costu di energia è cunsumu materiale.
● Control automaticu di a temperatura per l'acqua, u vapore, u mostu, u flussu di a biera, etc.
● Sistema di vapore bè cuncepitu per aumentà l'efficienza di u riscaldamentu è a perdita di energia.
● Custruzzione di piping più ragiunate per evità u prublema di l'aerazione di u mostu è diminuite u materiale persu.
● Riscaldatore internu per bollitore separatu, travagliendu cù u cilindru è a giacca di fondu per un megliu effettu di ebollizione.
● Aghjustate a cucina per utilizà altri ingredienti cum'è risu, granu, etc. Cisterna tampone separata per aumentà l'efficienza di a birra.
● Possibile fà u prucessu di ebollizione sottu pressione, soprattuttu per a birreria à altitudine più altu.
● Possibile catwalks in cima, o cù manifold o piping corridor.
● Unità di cooling per l'usu attuale è ben preparatu per l'espansione futura.
● Sistema d'automatizazione cù l'indicazione di a curva è a stampa di u record di produzzione, cù a funzione di almacenamento di ricetta, i clienti ponu creà una nova ricetta cum'è u requisitu di produzzione esatta.
● Fornitura di levadura fresca o unità di propagazione di levadura fissa.
● Linea di pacchettu sanu ben pianificatu.
Configurazione standard
● Manipulazione di granu: unità di manipolazione di granu sanu cumpresi mulinu, trasferimentu di maltu, silo, hopper, etc.
● Brewhouse: Trè, Quattru o Cinque vasi, tutta l'unità di birreria, coccia di risu opzionale.
Cisterna di purè cù agitazione in fondu, miscelatore di tipu a pale, VFD, cù unità di condensazione di vapore.
Lauter cù raker cù ascensore, VFD, granu automaticu spentu, tubi di raccolta di mosti, piastra di vagliatura macinata.
Bollitore cù riscaldamentu à vapore, unità di condensazione di vapore, riscaldatore internu per optional.
Ingressu di mostu tangente Whirlpool.
Le raccordement des tuyaux doit être TC ou DIN.
● Cantina: Fermentatore, cisterna di almacenamento è BBT, per a fermentazione di diversi tipi di birra, tutte assemblate è isolate, Cù camini di gattu o manifold.
● Raffreddamento: Chiller cunnessu cù u tank di glicol per u rinfrescante, u cisterna d'acqua di ghiaccio è u piattu cooler per u mottu.
● CIP : stazione CIP fissa.
● Filtrazione: filtrazione di diatomite, filtru di membrana, unità di filtrazione di quadru di piastra, etc.
● Levure: Tanks d'almacenamiento di levadura o sistema di propagazione di levadura.
1. Malt Milling Unit
Frantoio a rulli regolabile in particelle.
Coclea flessibile o d'acciaio per alzà direttamente u granu macinatu à mash tun.
2. Unità Brewhouse 3500L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun in diverse combinazioni.
Cisterna d'acqua calda è cisterna d'acqua fredda per optional in combinazioni speciali.
I metudi di infusione o decoction sò cuncepiti esattamente.
L'acciaio inossidabile hè populari per via di mantenimentu faciule è pulito, rivestimentu di rame per optional.
Scambiatore di calore à dui stadi o unicu stadiu per u raffreddamentu di u mostu.
Piattaforma di travagliu integrata cumpletamente in acciaio inox.
Pompa di mostu sanitarie è di efficienza.
Tutti i tubi è i raccordi.
3. Unità di fermentazione 3500L o 7000L
Vasche di fermentazione cilindriche coniche in acciaio inox standard.
Taglia unica o doppia taglia cum'è brewhouse hè cumunu utilizatu in i microbreweries.
A quantità di cisterna hè calculata esattamente da u ciclu di fermentazione per diverse birre.
Tutti i pozzi, valvole, manometri, raccordi ecc.
4. Unità di filtru di birra
A birra artigianale ùn hè micca bisognu di filtrazione chì si riempia per un cunsumu rapidu.
Plate-Frame o Candela tippu DE (diatomite terra) filtru hè usatu pi clarify la birra.
5. 3500L o 7000L Bright Beer Tank Unit
Vasche luminose standard in acciaio inox per a maturazione di a birra, u cundizionamentu, u serviziu, a carbonatazione.
Taglia unica o doppia taglia cum'è fermentatore hè cumunu utilizatu in ristorante o bar.
A quantità di i tanki hè esattamente calculatu per diverse birre è a funzione.
Tutti i tombi, valvole, pietra, calibri, raccordi ecc.
6. Unità Cooling
Cisterna d'acqua di glicol insulata cù o senza bobina di rame per mantene è mischju di liquidu di glicol.
Refrigeratori d'efficienza o frigoriferi cù frittura per furnisce l'energia di rinfrescante.
Pompa centrifuga sanitaria per riciclà l'acqua di glicol trà i tanki è scambiatori di calore.
Tutti i tubi, raccordi, materiali d'insulazione sò inclusi.
7. Unità di cuntrollu
Armadiu di cuntrollu elettricu cù temperatura, cuntrollu on-off per brewhouse.
Armadiu di cuntrollu elettricu cù temperatura, cuntrollu on-off per e parti di rinfrescamentu.
Controller di temperatura, termocoppia, valvole solenoidi ecc.
PLC cù pannellu touch screen per dumanda speciale.
8. Beer Dispense
Macchina di riempimentu è risciacquare di fusti.
Imbottigliatrice semiautomatica con risciacquo, riempimento, tappatura, etichettatura, ecc.
Un pasteurizer flash o un pasteurizatore tunnel hè dispunibule.
9. Altri Facilities
Sistema CIP portatile o fissu per a pulizia di i tanki.
Caldaia a vapore per u riscaldamentu di a birreria.
Trattamentu di l'acqua per l'acqua di birra.
Cumpressore d'aria senza oliu.
Strumenti di laboratoriu di birreria per a prova di qualità di a birra.
