Introduzione
U sistema di birra 10HL, 20HL, 30HL pruduciutu da noi hè un inseme d'equipaggiu tecnologicu per a produzzione di birra fresca.U maestru di a birra rende a so biera attrattiva per i cunsumatori per un prucessu di fermentazione unicu è un gustu distintivu di a birra.
Se vulete, ponu esse posti direttamente in i lochi di cunsumu di birra: ristoranti, pub, bars, hotel, centri turistici è shopping.
L'interprete pò esse affruntatu cù ottone lucidatu, ramu in più di l'acciaio inox.Inoltre, a microbrewery hè posta daretu à una partizione di vetru chì permette à i visitori di osservà u prucessu di fà a biera.
Questa hè una soluzione di design eccellente interna è un putente strumentu di marketing.
A maiò parte di l'installazione in i ristoranti, bars è alberghi usavanu microbrewery cù una capacità da 1000 à 3000L.Una reta di ristoranti usa equipaghji cù capacità più altu.
I microbreweries Alston sò stallati à a cumpagnia di u cliente in turn-key.
Specificazioni
Output / Brew: 10HL, 20HL, 30HL
Brew/Week: 2 ~ 6
Alimentazione elettrica: 3 fasi / 380 (220, 415,440 ...) v / 50 (60) Hz
Monofase / 220 (110, 240 ...) v / 50 (60) Hz
Fonte di Riscaldamentu: Electric / Steam
Area Richiesta:> 70M2
Brewhouse
Configurazione standard
● Mash tank cun top stir, mixer à pale, VFD, cù unità di condensazione di vapore, agitatore di fondu per optional.
● Lauter cun top stir, VFD, granu autumàticu spentu, wort cullette pipi, piastra sieve Milled.raker inferiore per optional.
● Riscaldamentu à vapore di u caldu di birra, cù unità di condensazione di vapore, riscaldatore internu per optional.
● Vasca whirlpool cù entrata tangente di mostu.
● Cunnessione di tubazione per esse TC o DIN.
● Raccordi di supportu: radiatore à piastra doppia / unica, filtro per tubi, idratatore di macinazione, lavello per mosto, ecc.
● Piattaforma di birreria standard o persunalizata
● All pump & Stir cù VFD
● Cù cisterna d'acqua calda cunfigurata per sparging è mashing in etc, è cresce l'efficienza di a produzzione.
● Valves à esse manuale farfalla unu o pneumatici
Features
● Per stir with shaft connector per calà a forza di torsione
● Temperature bè aghjustatu è unità di mistura d'acqua per un megliu mischju di granu è acqua
● Custruzzione speciale di cisterna è piping per evità u prublema di l'aerazione di u mostu è diminuite u materiale persu
● Unità di condensazione di vapuri cuncepitu speciale, cù a funzione di condensazione di vapore è di riscaldamentu d'acqua
● Automation Brewhouse cù pussibule aghjurnamentu.
● U sistema tutale pò esse stallatu nantu à a piattaforma per facilità a rimozione è a stallazione
Cisterna di fermentazione
2.Fementation tank
Tutti i tanki sò fatti da materiale sanitariu SS304, chì risponde à i standard internaziunali di sicurezza alimentaria è igiene.
Sò un cisterna di fondu di cune cilindricu, u cune hè 60-72degree per scaccià u levitu più faciule.
L'esternu sò fatti da un tavulinu in acciaio inox 2B, cunnessu per saldatura.
U trattamentu internu di passivazione di decapaggio, è equipatu di insulazione di poliuretano di 80 mm.
I tanki cun giacca di rinfrescante dimpleon cune è cilindru, sò rinfriscati da l'acqua di glicol o l'acqua d'alcohol.
Ancu l'ingressu di glicol hè un cuntrollu separatu secondu u voluminu di u tank.
Tipu: Tank Conicu Doppiu Stratu
Volume: 1000L, 2000L, 3000L.(Supportu persunalizatu).
Accessori:
● Top Manway o Side Shadow less Manway
● Racking Port cù Valve à farfalla Tri-Clover
● Portu di scaricamentu cù Valve à farfalla Tri-Clover
● 2 Outlets Tri-Clover cù Valves Butterfly
● CIP Arm and Spray Ball
● Sample Valve
● Pressure Gauge
● Valve di salvezza
● Thermowell
1. Malt Milling Unit
Frantoio a rulli regolabile in particelle.
Coclea flessibile o in acciaio per optional.
2. Unità Brewhouse 1000L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun in diverse combinazioni.
Cisterna d'acqua calda è cisterna d'acqua fredda per optional in combinazioni speciali.
I metudi di infusione o decoction sò cuncepiti esattamente.
L'acciaio inossidabile o cladding di cobre sò populari.
Scambiatore di calore à dui stadi o unicu stadiu per u raffreddamentu di u mostu.
Piattaforma di travagliu integrata cumpletamente in acciaio inox.
Pompa di mostu sanitarie è di efficienza.
Tutti i tubi è i raccordi.
3. Unità di fermentazione 1000L o 2000L
Vasche di fermentazione cilindriche coniche in acciaio inox standard.
A taglia unica cum'è brewhouse hè cumune utilizata in ristorante.
A quantità di cisterna hè calculata esattamente da u ciclu di fermentazione per diverse birre.
Tutti i pozzi, valvole, manometri, raccordi ecc.
4. Unità di filtru di birra (opcional)
In ristorante o bar, e biere sò sempre servite cum'è birra artigianale senza filtrazione.
5. 1000L o 2000L Bright Tank Unit
Vasche luminose standard in acciaio inox per a maturazione di a birra, u cundizionamentu, u serviziu, a carbonatazione.
A taglia unica cum'è fermentatore hè cumunu utilizatu in ristorante o bar.
A quantità di i tanki hè esattamente calculatu per diverse birre è a funzione.
Tutti i tombi, valvole, pietra, calibri, raccordi ecc.
6. Unità Cooling
Cisterna d'acqua di glicol insulata cù o senza bobina di rame per mantene è mischju di liquidu di glicol.
Refrigeratori di efficienza o frigoriferi cun frioperu furnisce energia di rinfrescante.
Pompa centrifuga sanitaria per riciclà l'acqua di glicol trà i tanki è scambiatori di calore.
Tutti i tubi, raccordi, materiali d'insulazione sò inclusi.
7. Unità di cuntrollu
Armadiu di cuntrollu elettricu cù temperatura, cuntrollu on-off per brewhouse.
Armadiu di cuntrollu elettricu cù temperatura, cuntrollu on-off per e parti di rinfrescamentu.
Controller di temperatura, termocoppia, valvole solenoidi ecc.
PLC cù pannellu touch screen per dumanda speciale.
8. Beer Dispense
Colonne di erogazione di birra è rubinetti per u serviziu di birra direttamente.
Macchina di riempimentu è risciacquare di fusti.
Macchine imbottigliatrici manuali per l'autoconsumu.
9. Altri Facilities
Sistema CIP portatile per a pulizia di i tanki.
Caldaia a vapore per u riscaldamentu di a birreria.
Trattamentu di l'acqua per l'acqua di birra.
Cumpressore d'aria senza oliu.
