Chì ghjè u megliu modu di riscaldamentu di a birreria?

Parechje birrerie sò assai preoccupati di u metudu di riscaldamentu di l'equipaggiu di birreria.È per certi homebrewers ùn sanu micca assai di a diffarenza trà quelli modi di riscaldamentu.

In fondu, secondu a vostra dimensione, u budgetu è i scopi, ci sarà una opzione di riscaldamentu di birreria diversa chì funziona megliu per voi.Eccu i trè opzioni principali per u riscaldamentu di Brewhouse:
Vapuri
Calore direttu
Elettricu

Intantu, Quale metudu di riscaldamentu hè megliu hè statu u sughjettu di un dibattitu longu cù u sviluppu di l'industria di a birra artigianale.In a nostra intuizione ùn ci hè micca una risposta definita, ma solu bisognu di capisce quale hè u più adattatu per u vostru scopu: -

METODU DI RISCALDamentu 1: Riscaldamentu di l'electricità Sistema di fermentazione

Riscaldamentu di l'elettricità: Adatta principalmente per brewpubs 1-5BBL: -
* U primu vantaghju hè a più alta trasformazione di l'energia, postu chì u 100% di l'energia elettrica hè stata trasfurmata in energia di calore per u mostu / l'acqua chì si riscalda.
* L'opzione più efficae di u costu chè u vapore, u riscaldamentu à gas, postu chì ùn hè micca necessariu equipamentu ausiliariu è investimentu in infrastruttura
* Nisuna preoccupazione di monossidu di carbonu, fiamme aperte o gasi splusivi
* Necessaria una grande alimentazione elettrica in situ, Ideale per u 5BBL sottu brewkit

METODU DI RISCALDamentu 2:
U focu direttu / Riscaldamentu à gas Sistema di fermentazione

Riscaldamentu à u focu direttu / à gas: modu di riscaldamentu ideale per i microbreweries 3-10BBL: -
& U preferitu a caramellizazione chì pò accade cù sistemi di gasu
& Evite l'altu investimentu di u generatore di vapore risolve ancu a difficultà di l'esigenza di alimentazione in u situ di u brewkit di riscaldamentu elec.
&Ma prubabilmente serà una opzione più caru in u futuru per via di a trasfurmazioni energetica più bassa, circa 20-50%
& Uni pochi di infrastrutture di cumbattimentu di u focu necessarii, probabilmente necessitanu l'appruvazioni di l'autorità da u guvernu
& In certi Aera ci sò esigenza strittu di l'emissioni, Dunque ci vole à cuntrollà duie volte cù u fornitore di u bruciatore è assicuratevi chì risponde à e norme relative.

METODU DI RISCALDamentu 3:
Sistema di fermentazione à vapore

Riscaldamentu à vapore: Modi di riscaldamentu prufessiunali per i birrifici cummerciale: -
#Best prucessi è cuntrollu di qualità, in particulare per u periodu di mashing, cum'è riscaldamentu, conservazione di riscaldamentu, etc.
#Generatore di vapore riscaldatu à u focu direttu cunsigliatu, megliu efficienza di trasfurmazioni di energia è costu più bassu.
#Ma esse ancu l'opzione più alta chè l'altri, soprattuttu per certi spazii induve anu u registratu specificu di a caldaia.

Opzioni di Riscaldamentu di Birreria Conclusioni:
Quandu decide quale di l'opzioni di riscaldamentu di birreria hè ghjustu per voi, ùn hè micca faciule.I fatturi chjave da cunsiderà sò:
Situazione - Sò in una zona residenziale?In una zona industriale o dì in una splutazioni?
Budget-Quantu hè u vostru budgetu?
Building-Sè un brewpub cù pocu spaziu?Chì sò i codici di custruzzione lucali per u vostru edifiziu?
Utilities- Chì tipu di electricità hè dispunibule in u vostru locu?Chì sò i prezzi per u gasu è l'electricità induve site?Hè u propanu un carburante più convenientu per voi?
Quantu hè grande a vostra birreria - Sè vo site chjucu allora l'elettricu hè probabilmente u megliu?Sè vo site più grande, pudè usà vapore in altrò pò esse utile per voi.

Allora ci sò altri paràmetri, cum'è a scelta di u culore, quantu vigori vulete chì u vostru furbulu sia, a velocità di riscaldamentu è u potenziale per i punti caldi è scorching chì deve esse cunsideratu.
Tutti questi fattori, quandu sò cunsiderati inseme, decideranu infine quale metudu di riscaldamentu sceglite per a vostra birreria.Capiscu cù tutte queste opzioni è fattori, ùn hè micca una decisione faciule da fà.
Sè avete bisognu di aiutu in queste questioni o cù altre prublemi riguardanti un prughjettu potenziale di birra allora sentite liberu di cuntattatemi per assistenza.