Felice di parlà cun voi di u prughjettu di a birreria, vulemu parlà di più nantu à a birreria è cumu sceglie l'equipaggiu adattatu per voi.
Quandu sceglite una birreria, ci sò parechje cunfigurazioni di cisterna dispunibili nantu à u mercatu.
1.Chì sò a cumminazzioni di brewhouse o brewing vessel?
Brew House hè a cumminazzioni di vasi di birra.I vasi di birra sò attraversu u prucessu di mischju, fermentazione è almacenamiento per ghjunghje à u scopu di u trattamentu di l'acqua, rende a birra deliziosa è nutritiva.Stu equipamentu include mash tuns, lauter tuns, kettle Whirlpool è fermentatori.
2-Vessel Brewhouse, cisterna d'acqua calda hè una nave extra.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Mash / bollitore + Lauter / Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, cisterna d'acqua calda hè una nave extra.
Mash / Kettle + Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle / Whirlpool combinazione
U cisterna d'acqua calda hè un vasu extra in u sistema di fermentazione, chì prepararà l'acqua calda in anticipu per assicurà chì ci hè abbastanza acqua per mashing in and sparging etc, chì hè assai impurtante per a fermentazione cuntinua.HLT hè ancu utilizatu per u riciclamentu di l'acqua calda dopu à u rinfrescante di u mostu.
2.Difference di differente brewhouse navi:
Tempu 1.Brewing: 2 navi necessanu 12-13hours per 2 batches, 3 navi necessanu 10-11 ore per 2 batches.
Pudete risparmià circa 1-2 ora per a pulizia è fà altri.
2.Invest cost: hè ovviamente u sistema di navi 3 hè caru cà 2 navi perchè hà aghjustatu un tank è più tubi.
3.Brewing prucessu: hannu differente prucessu di birra à brew più typecal biera.U sistema di 3 vasi hè più populari in i paesi europei per a birra tradiziunale, chì u tempu di pre-bollizione serà più longu in mash tun per fà più sustanza fora;2 sistema di vapuri hè più faciuli à upirari e birreria è pupulari in America, Austrilia è altri.
4.Abitudini di birra: Diversi birreri cum'è un sistema di birra differente dipende da u tipu di birra ch'elli preparanu.
5.Brewing Space: 3 navi pigghianu più spaziu cà 2 navi ovviamente.
6.Spensione di a birreria futura: hè più pussibule di espansione a birreria per u sistema di 3 navi, solu per aghjunghje un whirpool extra per espansione à 4 navi per risparmià u tempu di fermentazione.
Quandu si tratta di sceglie l'equipaggiu di birra ghjusta, guardemu parechji fatturi:
1.quantu equipaggiu di birra vi tuccherà?
2.chì tippu di birra faci ?
3.quantu spaziu duvete fà?
4.forsi u più impurtante - u vostru budgetu?
3. I nostri suggerimenti:Pudete fà cum'è l'altri anu fattu è principià cù un sistema di dui navi chì hè pensatu per accettà un terzu in una data dopu.Cum'è una nova birreria, ùn avete micca prubabilmente da fà trè è quattru volte à ghjornu.Per duie birre à ghjornu, un sistema di dui vasi hè bonu è duvete esse capace di duppià u batch in 10-11 ore facilmente.Questu era u casu cù a maiò parte di a micro birreria.
Dopu à u sviluppu di unu o dui anni è prontu à espansione a birreria, pudete aghjunghje un whirlpool extra à a fermentazione regularmente triple batch per tempu di fermentazione.Questu vi porta circa 11-12 ore, cumprese a pulizia CIP.Allora u vasu extra ci permette un batch più per ghjornu in circa u listessu tempu.
Spergu chì questu aiuta!
Tempu di Postu: Apr-15-2023