Descrizzione
Sicondu a materia prima di u vinu di frutti diversi, pudemu uttene u sucu cù elementi di prusperu per mezu di trasfurmazioni di materia prima mirata, è pudete sceglie u zuccheru prima di a fermentazione o dopu a fermentazione.
Prucessu prima di fermentazione: pre-trattamentu di frutti cumpresi a classificazione, a pulitura, a triturazione, a spremitura, a clarificazione di u sucu è a migliione di u sucu, etc.
1. A classificazione di a materia prima è a pulizia
Sorting: sceglite u fruttu maturu cum'è materia prima
Pulizia: Lavà prima di stringhje a materia prima hè una misura impurtante per riduce a contaminazione, è hè assai impurtante per stringhje cù a pelle.Dunque, avemu da lavà u sedimentu è l'impurità nantu à u pericarpu cù l'acqua fluida.In casu di necessariu, pulite cù l'acqua dopu à rinfurzà a materia prima da a suluzione di permanganate di potasio.
1-1.Separatore di vibrazione di uva (granu).
A macchina hè cuncepitu cù lechnology francese.Adopta u principiu di vibrazione d'alta frequenza per fà i materiali movendu drittu.
A piastra di trasportu hè dotata di dui piatti di taglio è una tramoggia.A macchina pò caccià impurità automaticamente.
A so superficia hè sabbiata, suilablc è elcganl.
1-2.Attrezzatura Ausiliaria di Trattamentu di Uva
Queste macchine sò principarmenti aduprate per u trasportu horizontale di materiale è l'elevazione, cum'è equipaggiu di supportuper a linea di produzzione.U cinturione hè fattu di PVC di qualità alimentaria, u quadru adopta l'acciaio inox 304 è sabbiatu.
Apparenza simplice è bcaulifil!
1-3.Pompa a vite
Pompa peristaltica : serve per trasferisce u vinu trà e vasche è l'uva intera à l'acqualerineinalion umk.U travagliu di bassa velocità, danni chjuchi à l'uva è bassa rata di ossigenu dissolutu.
2. Crushing, Desstemmer
Prucessu Crushing esige ogni rupture fruttu rottu, ma i graneddi è gambu ùn pò esse crushes, o l'esteri oliu, sustanza glycosides è qualchi sustanza di stem in la sumente vi cresce l'amarezza di u vinu.A polpa è u troncu deve esse siparatu immediatamente dopu à sfracicà, per impediscenu u gustu di classi verdi è a sustanza amara di u troncu dissolve fora.Il frantoio include un frantoio a doppio rullo, un frantoio raschiatore a tamburo, un frantoio cerntrifugo, un frantoio a martelli, ecc.
A serie di stampa sò adattati per sprime u zuccheru da uva fermentata è altri materiali cù un altu cuntenutu di fibra.
Features:
Pressa doppia vite cù bassa velocità, alta velocità di sbucciatura.
A pressione di u spinu di scoria hè regulabile, l'umidità di u materiale hè regulabile.U quadru è e parti in cuntattu cù i materiali sò tutti in acciaio inox.
3. Separazione di residue è succhi
U sucu scorri da ellu stessu senza pressa dopu rottu hè chjamatu sucu artesianu, è u sucu scorri dopu à pressa hè chjamatu sucu pressatu.
U sucu artesianu hè in alta qualità, deve esse usatu per a fermentazione indipendente per fà un vinu d'alta qualità.U fruttu rottu deve esse pressatu duie volte.À u primu, aumentà a pressione gradualmente per pressu è lasciate u zuccheru fora quant'è pussibule, ma a qualità di u suchju hè più bassu, deve esse preparatu per separatamente, è pò ancu mischjà cù u sucu artesianu.Loosen residue, aghjunghje l'acqua o micca à pressu per a seconda volta.U sucu pressatu hà un sapore mischju pesante è di qualità bassa, chì deve esse usatu per u licore distillatu o un altru usu.In generale, u dispusitivu hè una pressione cuntinuu à viti.
A macchina hè cuncepita è manufacuired da tecnulugia tedesca.
Features:
Alta pressione, Separazione rapida è pulita di succhi, Prestazione stabile.
Appiicazioni: Il pò esse appiicata à pressa uva (uva ghiacciu) è bacca cum'è mela, mulberry, sirawberry è kiwi fruil à sucu.
A pressione massima di travagliu hè 2bar, è u mcmbrancc hè imporicd da Germania
4. Pompa di trasferimentu di juice
Pompa à girante flessibile è pompa à lobi
