Videmu i dettagli di l'attrezzatura di a birreria, questu hè u 20HL questu hè 3 navi cù mash kettle, lauter tank, kettle whirlpool è tank extra d'acqua calda cum'è combinazione.
Da questa stallazione di birreria, prima a Brewhouse hè assai adattata à a vostra dumanda di birreria.
U fondu di u disignu hè basatu annantu à u plato 12-16 per scuntrà diversi prucessi di fermentazione è birra.U voluminu di travagliu hè 20HL per ogni nave, ma per u voluminu tutale hè di circa 3200L, per u cisterna di lauter, u diametru hè 2000mm, Quandu u wort hè 16 plato, a quantità di alimentazione hè 500KG, u voluminu di u tank usendu per 80%, è u lettu di granu. u spessore hè 340mm, è micca più di 350mm, chì effettuà a velocità di filtrazione è l'efficienza di a birra.
Bollitore di ebollizione: U disignu di u voluminu di u bollitore hè basatu annantu à u mostu 2320L prima di ebollizione, è u voluminu di usu hè 65%.A causa di a cuncintrazione di u mostu hè relativamente più altu in l'America di u Nordu, a forma serà assai abbundante quandu bolle.Per impediscenu a spuma di sopra à u bollitore durante u prucessu di ebollizione, usemu a funzione di circulazione forzata per migliurà a rata di evaporazione per assicurà chì a rata di evaporazione hè 8-10% è migliurà l'intensità di ebollizione.A circulazione furzata cù u bollitore aiuta à aumentà l'evaporazione, è a situazione DMS è u cuntenutu in 30PPM, riducerà a carica di calore è assicurendu a stabilità di a croma di u mostu è evitendu a reazione di u mostu Maillard.
2.Secondly, Lower cunsumu energia in birreria
1.2.1 Sistema di condensazione nantu à u bollitore: U bollitore aduprate un sistema di ricuperazione di condensazione di vapore, aiuta à migliurà a ricuperazione di l'acqua è risparmià u cunsumu d'acqua è di gas in tutta a birreria.A temperatura di l'acqua calda di ricuperazione intornu à 80-85 ℃, è a capacità di ricuperazione di l'acqua calda à 300L per ogni batch;Questu significa chì risparmià u gasu 3m³ per batch di a temperatura di l'acqua da 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate l'acqua da a giacca: serà un grande aiutu per salvà l'acqua è u gasu in u generatore di vapore di gas.Solu per aduprà menu gasu per riscaldallu è diventà vapore quandu l'acqua condensata torna à u generatore cum'è a temperatura di l'acqua condensata hè intornu à 80 ℃.
1.2.3 Wort cooler: L'area di scambiatore di calore di mosto calculate da u prucessu di fermentazione è finisce u prucessu di rinfrescante in 30 minuti, è a temperatura di l'acqua calda à 85 ℃ dopu u scambiu di calore, l'efficienza di u scambiu di calore di più di 95%.Per quessa, assicureremu a massima ricuperazione energetica è i costi di produzzione più bassi.
3.Support Personalizatu per scuntrà diversi tipidi birra
3.1 Hops aghjunghjenu u dispositivu nantu à u bollitore è mette u luppulu seccu in autumàticu.Cum'è tutti sapemu, u birreru di l'America di u Nordu più cum'è un hobda a cerveza è mette più lupulu per aghjunghje u gustu di luppoli.
3.2 Scambiatore di calore tubulare, Per permette à una birreria di rinfriscà u mostu prima di aghjunghje l'aggiunta di luppulu di whirlpool.Ci hè un scambiatore di calore tubulare esternu per rinfriscà u mostu chì esce è poi torna in u vasu.
4.Fully autumàticubirreria ic
Un autumu cummercialeU sistema di birra ated hè una soluzione tecnologicamente avanzata pensata per simplificà è ottimisà u prucessu di fermentazione à una scala cummerciale.U sistema di fermentazione combina u travagliu cù a valvula pneumatica, a valvula di regulazione automatica è l'interruttore di livellu per ottene u funziunamentu automaticu di l'ingressu di l'acqua, l'alimentazione, a temperatura, ecc.
L'automatizazione di queste funzioni ùn solu assicura una qualità più alta di a birra, ma ancu permette à e birrerie di operare in modu più efficiente, riducendu u perdu è aumentendu a prufittuità.
Per u bollitore di purè,
1.1 U puntu hè pre-masher, u sistema aumenta u rendiment, accurtà u travagliu di mashing è porta à un indice di iodu più bassu.ThU sistema di mistura dinamica impedisce l'accumulazione di macinazione è riduce i bisogni energetichi per a mistura.Cusì, i caschi sò prutetti è i tempi di mashing sò significativamente più brevi.U prucessu tutale di mashing pò esse osservatu à traversu u vetru di vista esteticu.L'unità hè cumplettamente compatible CIP.
1.2 Agitator hè un flussu-optimized misistema di fusione cù un flussu di circulazione specificu in tuttu u voluminu di mash, ancu à bassa velocità.Stu mudellu di flussu definitu assicura una distribuzione uniforme di a temperatura in u mash, un rendimentu aumentatu è i buchi prutetti.
Per u cisterna di lauter,
1.1 sistema Raker hè ascensore autumàticu è passatu u granu automaticu troppu.Altezze flessibili di carica di macinazione è tempi minimi di set-up, u nostru sistema permette una altezza di carica di macinazione flessibile: A lautering perfetta hè assicurata micca solu cù carichi di macinazione estremamente elevati, ma ancu cù carichi di macinazione assai bassi per birre leggere.Questu facenu u sistema un strumentu ideale per a birra artigianale.In generale, u nostru sistema ottene i tempi di setup di menu di 10-20 minuti per a rimozione di grani spesi è lavare u sistema, cumpresu u pienu di u falsu fondu.Questu hè resu pussibule da a tecnulugia di guida mejorata di u mecanismu di rimozione di i grani spesi è per mezu di u flussu efficiente è risparmiu d'acqua di u falsu fondu.
1.2 Sistema di spargimentu hè assai più vicinu à u lettu di granu è micca rottu chì per menu ossigenu è micca effettuà u filtru.
1.3 Sonda longa per a trasmissione precisa di a temperatura, doppia bola di pulizia sia per pulisce u vasu è u toccu di vetru, a scala per aiutà à verificà l'internu, a rete di prutezzione per a sicurità di a birra, a lampada visuale hè a prova di esplosione, u sensore di temperatura è l'interruttore di livellu attaccati cunnetta. à l'armadiu industriale per ottene a versione automatica.
PerStazione d'acqua, Avemu aduprà a valvula pneumatica, valvola di regulazione, teste di temperatura, metru di flussu di livellu per aghjustà automaticamente a temperatura di l'acqua, u flussu è u voluminu di l'acqua attraversu u pannellu di cuntrollu.
Perlinea di vapore, Tutta a cunnessione hè flange per prevene a fuga di vapore è liberate dopu à longu andà.Ci hè ancu una valvola per quì stallata per rinvià u flussu di condensate è Prevenzione di martellate d'acqua in i tubi.
Tempu di post: 23-Jan-2024