Cosa hè Hard Seltzer?A Verità nantu à sta Fizzy Fad
Qu'il s'agisse de publicités de télévision et de YouTube ou de publications sur les réseaux sociaux, il est difficile d'échapper à l'ultime mania di bevande alcoliche: hard seltzer.Da u triumviratu salvaticu populari di White Claw, Bon & Viv, è Truly Hard Seltzer à e marche di birra mainstream cum'è Bud Light, Corona è Michelob Ultra, hè chjaru chì u mercatu di seltzer duru hà un mumentu - un mumentu veramente grande.
In 2019, i venditi di seltzer duru eranu à $ 4,4 miliardi è quelli cifri sò previsti per cullà più di 16% da 2020 à 2027. Ma chì hè u seltzer duru, esattamente?È hè vera chì hè una opzione più sana cà l'alcolu di caloria è zuccheru ?Unisciti à noi mentre scopremu ciò chì u buzz hè tuttu cù sta bevanda spumante.
A Deep Dive: Cosa hè Seltzer Alcohol?
Cunnisciuta ancu cum'è seltzer spiked, seltzer alcohòlicu, o acqua spumante dura, seltzer duru hè acqua carbonata cumminata cù l'alcolu è l'aroma di frutta.Sicondu a marca di seltzer dura, sti sapori di frutti ponu vene da u sucu di fruttu veru o aromatizzanti artificiali.
I seltz duri sò generalmente in una varietà di sapori unichi.Questi includenu agrumi, frutti è frutti tropicali.Savori cum'è ciliegia negra, guava, fruit passion, è kiwi sò cumuni trà parechje marche, chì furnisce una varietà di opzioni per adattà à e diverse preferenze di gustu.
Unipochi di i sapori più cumuni includenu una varietà di agrumi, baga è frutti tropicali, cum'è:
Black Cherry
Orange sanguine
Cranberry
Guava
Hibiscus
Kiwi
Limone Lime
Mangu
Fruttu di a passione
Peach
Ananas
lampone
Pompelmo Ruby
Fragola
Anguria
Cunsigliu di prufessione: Per assicurà chì avete un seltzer chì ùn hè micca statu spike cù additivi chimichi o zuccheri aghjuntu, verificate sempre l'etichetta di ingredienti.Pudete ancu avè da fà un pocu di sleuthing in linea per sapè nantu à i prucessi di produzzione di a marca seltzer dura è assicuratevi chì ciò chì vede hè ciò chì avete.
Capisce u Prucessu: Cumu hè fatta l'Alcohol Seltzer Hard?
Cum'è cù qualsiasi bevanda alcoolica (cumpresa a vostra buttiglia di vinu preferita), a chjave per a so natura boozy si trova in u prucessu di fermentazione.Hè quandu u levitu cunsuma tutti i zuccheri chì sò prisenti è i cunvertisce in alcolu.In a vinificazione, quelli zuccheri venenu da uva cugliera.Per u seltzer duru, vene tipicamente da u zuccheru di canna fermentatu.Il pourrait également provenir de l'orge maltée, bien que techniquement cela en ferait une boisson au malt aromatisée comme Smirnoff Ice.
A tendenza di i seltzers duri indica un cambiamentu in e preferenze di i cunsumatori versu e bevande pronte per beie.Il s'agit de boissons pré-mélangées qui offrent une alternative pratique aux consommateurs qui souhaitent profiter d'une boisson alcoolisée sans avoir à en faire une à partir de zéro.
U cuntenutu alcolu di a maiò parte di i seltzers spiked cade in u intervalu di 4-6% alcolu per volume (ABV) - circa u listessu cum'è a cerveza ligera - ancu s'ellu alcuni pò esse altu cum'è 12% ABV, chì hè a stessa quantità cum'è u standard di cinque. - un'oncia di vinu.
Alcolu più bassu significa ancu menu calori.A maiò parte di i seltzers duri venenu in lattine di 12 once è passanu intornu à a marca di 100 calori.A quantità di zuccaru varieghja da una marca à una marca, ma di solitu truverete e marche di seltzer duru più populari chì vantanu u so cuntenutu di zuccaru bassu, chì tende à esse micca più di 3 grammi di zuccaru per porzione.
Cisterna di fermentazione è Unitank
Prucessu di fermentazione di Seltzer duru:
1u passu: filtru d'acqua UV chì entra in u cisterna d'acqua
2u passu: aghjunghje acqua, levitu, nutriente, zuccheru in u tank di fermentazione + purificatore automaticu + agitatore automaticu
3e passu: lascià a fermentazione 5 ghjorni
4u passu: caccià u levitu
5u passu: trasferimentu in un novu tank per aghjunghje aromatizzanti è conservanti, auto cleaner, auto stirrer, cool + inline carbonation
6º passu: sbucciatura
7e passu : Lavà unità CIP
Hard Seltzer Brewing Equipment:
- Sistema di trattamentu di l'acqua RO
- Cisterna di agitazione di l'acqua di zuccheru
- Fermentatore, Unitank
- Sistema di aghjunghje subsidiarii
- Sistema di rinfrescante
- Unità di pulizia
- Riempimentu di fusti è lavatrice
- Riempitore di lattine cum'è opzione.
Cisterna di birra luminosa
Tempu di Postu: Aug-09-2023