Birreria Labo du Brasseur situata in Francia, hè assai vicinu à u bellu mare.
U propiu di Maxime hè assai ghjovanu è prufessiunale per a birra.
A birreria hè un sistema di cumminazione di 500L cù riscaldamentu à vapore è 4 sets di fermentatore di birra è 2 sets di cisterna di birra luminosa.
U cliente prima cuntattateci à u marzu di u 2017 è hà discututu parechje pruposte, ancu ci hè statu visitatu à a fine di u 2018 è stasfied cù a nostra fabbrica èprucessu di fermentazione.
Dopu una longa discussione, hà decisu di custruisce a birreria in uttrovi di u 2019, infine hà finitu a birreria in u ghjugnu di u 2020.
Avà a birreria funziona bè è a birra hè assai bè.
L'equipaggiu principale include
1. Doppiu roller malt fresatrice.
2. Sistema di cumbinazione 500L brewhouse cù cisterna d'acqua calda, mash kettle & boiling, lauter in cima, whirlpool in fondu.
In questu sistema pò uttene un mostu più chjaru da a gravità naturali.
Ancu per riduzzione di l'oxengy quand'ellu si preparava, avemu cambiatu l'alimentazione di u mostu laterale da a cima.
Da stu prughjettu, dopu avemu aduttatu a so idea è aghjurnà u nostru sistema di birra.
3. Fermentatore hè 4sets di 500L, u cisterna di cerveza luminosa hè 2 setti di 500L.
4. Unità di rinfrescante di birreria cù chiller è tank di glicol.
5. Sistema di cuntrollu Brewery hè controller PLC, dinù cù u prucessu di fermentazione di 5 mashing passu.
6. Hop gun cù 80L.
7. Lavatrice e macchina di riempimentu manuale.
Finalmente l'avemu speditu in 2020 è avà l'equipaggiu funziona bè.
Avà avemu una bella relazione cù stu pruprietariu, ancu avemu parlatu cumu fà a birra è migliurà a qualità di a biera è l'equipaggiu.
À u ghjennaghju di u 2021, hà ancu riservatu a lavatrice di fusti è u riempimentu di una macchina 2 in 1, una macchina di riempimentu di buttiglia è alcuni fusti.
Sè vo vulete ancu custruisce una nova birreria, spergu chì pudemu aiutà vi da u disignu, a produzzione è a stallazione, u prughjettu di a birreria turnkey.
Ancu aspettemu a vostra dumanda.
A salute!!
Tempu di Postu: Feb-10-2022